သခြားသီး သနပ္

Cucumber salad (different style)

ဒါက ပုစြန္ေျခာက္နဲ႔သုပ္တဲ့ အသုပ္မ်ိဳး မဟုတ္ပါဘူး
သနပ္စံု သုပ္သလို သခြားသီးကို ခ်ဥ္ေအာင္ ဆန္ရွာလကာရည္နဲ႔ႏွပ္ျပီး
ငရုတ္ေလွာ္မႈန္႔ ၊ ႏွမ္းေလွာ္ ၊ ၾကက္သြန္နီဆီခ်က္ ၊ ဆား တို႔နဲ႔ နယ္ထားတာပါ

သနပ္မွာ ႏွမ္းေလွာ္၊ ဆီခ်က္နဲ႔ အခ်ဥ္တည္ထားတဲ့ အသီးအရြက္ကို အဓိကထားတယ္လို႔ ထင္ပါတယ္

သခြားသီးကို ျခစ္ျပီး rice vinegar နဲ႔ ခဏ နယ္ထားရင္ အခ်ဥ္ဝင္ပါတယ္
အခုသံုးထားတာ ဒီပုလင္းပါ း)


(rice vinegar ပုလင္းပံုကို ဒီက ယူပါတယ္)

သခြားသီးသုပ္

Cucumber Salad (sour and spicy ;)


သခြားသီးကို သခြားျခစ္ေလးနဲ႔ ျခစ္
ပုစြန္ေျခာက္နဲ႔ ငရုတ္သီး နီနီ ၊ စိမ္းစိမ္း ေတြ ေရာေထာင္း
သံပုရာသီး ညွစ္
ဆားထည့္ျပီးနယ္
ဆီခ်က္ေလးဆမ္း
း)

********************************************************************************************
Peel the cucumber , remove the seeds and cut into small pieces.
Mix thoroughly with dried shrimp powder, red chili, salt and lime juice.
Garnish with fried shallot.