အာလူးႏွပ္

Potato in Egg

အာလူး ၾကိဳက္ရဲ႕ လား မသိဘူး
ၾကက္ဥေရာ ၾကိဳက္ရဲ႕ လား မသိဘူး
(ကိုေလးျဖဴ လိုေမးၾကည့္တာ း))
ႏွစ္မ်ိဳးလံုး ၾကိဳက္ရင္ေတာ့ ဆက္ဖတ္ေနာ္ း)



ဒီဟင္းက ေမေမခ်က္ေနက် ဟင္းတစ္မ်ိဳးပါ ၊ ေလေျပကေတာ့ သိပ္ၾကိဳက္ေပါ့ း)

အာလူးကို အခံြႏႊာ ေရေဆးျပီး ေရစိမ္ထားပါ (အာလူးအေစးေတြက ေလသလပ္ရင္ အာလူးကိုညိဳသြားေစလို႔ပါ)
အာလူးကို လက္သန္းတစ္ျခမ္းအရြယ္ေလာက္အထူ အဝိုင္းေလးေတြလွီး ၊ အဲဒီအဝိုင္းေလးေတြကို အစိပ္ေလးေတြ ျပန္စိပ္ပါ
စိပ္ျပီးရင္ ေရေသခ်ာျပန္ေဆးပါ(ညိဳသြားမွာ စိုးလို႔ပါ)
ျပီးရင္ အာလူးေတြကို ေရစစ္ထားပါ

ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီပူလာျပီဆိုရင္ နႏြင္းနည္းနည္းထည့္ျပီး ဆီသတ္ပါ
ေရစစ္ထားတဲ့ အာလူးေခ်ာင္းေလးေတြ ထည့္ျပီး အသာေမႊေပးပါ
အာလူးေလးေတြ အေရာင္ေျပာင္းျပီး ၾကည္ၾကည္ေလး ျဖစ္လာပါလိမ့္မယ္

ၾကက္သားမႈန္႔ (ဒါမွမဟုတ္ ဆားနည္းနည္း၊ အခ်ိဳမႈန္႔နည္းနည္း) ထည့္ျပီး ႏွံ႔ေအာင္ေမႊပါ
အာလူးႏူးေအာင္ ေရနည္းနည္းထည့္ျပီး အဖံုးအုပ္ထားပါ



အာလူးႏူးျပီး ဆီျပန္ခါနီးအခ်ိန္မွာ ၾကက္ဥထည့္ေမႊပါ
(ၾကက္ဥက ေခါက္မထားလည္း ရပါတယ္ ၊ ေလေျပေတာ့ အာလူးအိုးထဲ ထည့္ေမႊလိုက္တာပါပဲ း))

ၾကက္ဥဖတ္ေလးေတြက်က္ျပီး ဆီျပန္လာျပီဆို စားလို႔ရပါျပီ

ပဲေစာင္းလ်ားသီးသုပ္ း)

Winged Bean Salad (Myanmar Style ;)


မေတြ႔တာ အေတာ္ၾကာသြားျပန္ျပီေနာ္
post မတင္တာၾကာလို႔ ရွိတာေလး တင္လိုက္ပါတယ္ း)
စားၾကပါဦး



ပဲေစာင္းလ်ားသီးကို အစိမ္းေရာင္မေပ်ာက္ေအာင္ ျပဳတ္၊ ေရစစ္ျပီး မထူမပါးေလး လွီးပါတယ္
ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီး ေရစစ္ထားတာရယ္ ၊ ေျမပဲေလွာ္ မညက္တညက္ ေထာင္းထားတာရယ္၊
မန္က်ည္းမွည့္အႏွစ္ ၊ ငရုတ္သီးေလွာ္မႈန္႔ ၊ ဆား ၊ အခ်ိဳမႈန္႔ နည္းနည္းစီရယ္
နႏြင္းနဲ႔ခ်က္ထားတဲ့ ဆီခ်က္ေမႊးေမႊးေလးရယ္နဲ႔ အသာေရာျပီး နယ္လိုက္ရင္ ရပါျပီ
အသုပ္လို႔ ေျပာတာထက္ သနပ္လို႔ေျပာရင္ ပိုမွန္မယ္ထင္ပါတယ္
း)